广州高考后可以选择的大学包括但不限于以下几所：

中山大学 ：综合性强校，历史悠久，学科门类齐全。中山大学在软科排名中位列第11。

华南理工大学 ：理工科强校，科研实力突出。华南理工大学在软科排名中位列第30。

暨南大学 ：以侨校著称，国际化程度高。

华南农业大学 ：以农业科学和生命科学见长。

广州医科大学 ：医学教育有特色，特别是在呼吸病学等领域具有国际影响力。

广州大学 ：综合性强校，拥有多个王牌专业，如土木工程和教育学。

广东工业大学 ：以控制科学与工程、机械工程为优势学科，拥有一批高水平的科研平台。

广东外语外贸大学 ：以外国语言文学、应用经济学为优势学科，是华南地区外语和外经贸人才培养的重要基地。

这些大学各有特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议考生综合考虑学校的学科优势、地理位置、录取分数线等因素，做出明智的选择。