2025年高考平凉181分能上的学校包括 平凉职业技术学院 。平凉职业技术学院是一所位于甘肃省平凉的公办专科学校，提供多种职业技能培训。根据2022年的录取数据，平凉职业技术学院学前教育专业的最低录取分数线为192分，因此181分虽然略低于该专业的录取分数线，但仍有被录取的可能性。

此外，虽然其他大学如齐鲁理工学院、上海中侨职业技术大学等可能提供一些专科课程，但根据目前的信息，181分可能难以达到这些学校的录取分数线。

建议您直接联系目标学校或访问其官方网站，获取最新的录取信息和要求，以便做出更准确的报考决策。