高考分数能够达到800分以上的省份包括 北京市，天津市， 上海市， 浙江省， 江苏省， 江西， 海南 等。这些省份的教育水平普遍较高，对学生的要求也更为严格，因此在考试时学生需要达到更高的满分。

具体到海南省，由于其高考总分为900分，所以在海南省，考生是有可能考出800多分的高分的。而像江苏省，虽然其高考总分为800分，但这可能是指成人高考的总分，而非普通高考的总分。

综上所述，如果考虑普通高考，那么能够达到800分以上的省份主要是北京市，天津市， 上海市， 浙江省， 江苏省， 江西， 海南等。