2025年湘潭市工业贸易中等专业学校开设的专业如下表所示：

这些专业涵盖了计算机、机械、汽车、旅游、教育等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。

如果你需要更详细的专业介绍或招生信息，可以访问学校的官方网站或拨打招生热线进行咨询。