2025年高考定西290分能上的学校包括以下几所：

金肯职业技术学院

陕西服装工程学院

白城职业技术学院

秦皇岛职业技术学院

重庆现代制造职业学院

江苏航空职业技术学院

广东食品药品职业学院

广州康大职业技术学院

建东职业技术学院

河北旅游职业学院

此外，定西市还有以下专科学校：

定西师范高等专科学校

定西职业技术学院

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业，同时可以进一步了解各学校的招生简章和专业设置，以获取更详细的信息。