食品安全学校开设的专业主要是 食品质量与安全专业 ，也被称为食品安全与检测专业。这个专业培养具备食品安全与检测领域的基本理论、基本知识和实践技能的应用型人才。专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，以及食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科。

主要学习内容

核心课程 ：食品化学、食品微生物学、食品营养与卫生学、食品安全学、食品标准与法规、食品添加剂应用技术、食品分析、食品加工技术等。

实训内容 ：校内进行食品安全控制与管理、食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品生产等实训。

就业方向

毕业生可以从事以下工作：

食品生产

食品分析检测

食品质量控制

食品安全监督与管理

公共卫生等方面的工作

各级食品卫生监督部门

食品进出口检验检疫部门

食品企业

食品检测机构及相关教学科研单位等。

专业特色

应用导向 ：专业注重实际应用能力的培养，通过产教融合等方式，使学生具备良好的综合实践能力和创新精神。

跨学科性质 ：专业融合了食品科学、生物学、食品毒理学、食品标准与法规等多个学科的知识，培养复合型人才。

这个专业旨在通过系统的学习和实践，使学生能够在食品行业内从事食品品质控制和卫生监督等工作，为保障食品安全和公众健康做出贡献。