高考579分的考生有多个选择，可以根据自己的兴趣和职业规划来选择合适的学校。以下是一些建议：

厦门大学

东北大学

东南大学

中国海洋大学

贵州大学

大连海事大学

西南大学（荣昌校区）

重庆师范大学

北京印刷学院

浙江农林大学

武汉工程大学

吉林大学

西南财经大学

三峡大学

大连理工大学（盘锦校区）

北京林业大学

南京邮电大学

上海理工大学

南京工业大学

南京审计学院

西南政法大学

四川中医药大学

浙江工业大学

长安大学

南昌大学（中外合作）

中国地质大学（武汉）（计算机科学与技术）

哈尔滨工业大学（威海校区）

西北工业大学

华中师范大学

湖南师范大学

建议：

专业优先 ：选择学校时，优先考虑自己感兴趣的专业。不同学校的专业优势和师资力量可能有较大差异。

地理位置 ：考虑学校的地理位置，是否便于未来的学习、生活和就业。

学校声誉 ：综合考虑学校的整体声誉和排名，选择综合实力较强的学校。

录取概率 ：查看各学校的录取概率，选择有一定录取把握的学校，同时也要有冲刺的目标。

希望这些建议能帮助你做出合适的选择。