2025年高考临夏579分能上的学校包括但不限于以下几所：

东北电力大学 ：位于吉林，是一所公办大学，理科专业。2024年录取最低分为581分，位次为13036名，属于本科一批。

首都师范大学 ：位于北京，是一所公办大学，具体科目和录取情况未详细列出，但通常是一本院校。

商洛学院 ：位于陕西，是一所公办院校，具体科目和录取情况未详细列出，但通常是一本或二本院校。

陆军军事交通学院 ：位于天津，是一所公办军事院校，具体科目和录取情况未详细列出，但通常是一本院校。

武警工程大学 ：位于陕西，是一所公办军事院校，具体科目和录取情况未详细列出，但通常是一本院校。

请注意，以上信息仅供参考，实际录取情况可能会因年份、招生政策等因素有所变化。建议您关注甘肃省教育考试院或各高校官方网站发布的最新招生信息，以获取最准确的录取数据。