截至2025年，上海杉达学院开设的专业涵盖了多个领域，包括但不限于以下几个主要类别：

商科类专业 ：

国际经济与贸易

金融学

财务管理

市场营销

会计学

工商管理类

人力资源管理

电子商务

旅游管理

酒店管理

工程类专业 ：

机械电子工程

计算机科学与技术

软件工程

信息管理与信息系统

工程管理

建筑电气与智能化

食品质量与安全

机电一体化技术

设计类专业 ：

服装与服饰设计

环境设计

视觉传达设计

产品设计

数字媒体艺术

风景园林

人文类专业 ：

法学

新闻学

劳动与社会保障

汉语国际教育

英语

日语

翻译

医学类专业 ：

护理学

卫生教育

康复治疗学

国际医学技术学院相关专业

其他专业 ：

小学教育

学前教育（仅限优秀生报考）

音乐教育

美术教育

艺术教育

婴幼儿托育服务

请注意，专业设置可能会根据教育政策、市场需求等因素进行调整，具体信息以上海杉达学院官方最新公布的数据为准。