2025年高考甘南619分能上的大学包括但不限于以下几所：

山东大学

上海财经大学

中南大学

中国人民解放军空军军医大学

四川大学

此外，甘南开放大学也是甘南州人民政府举办的一所新型高等学校，提供学历教育和非学历教育，服务全面终身学习。甘南开放大学是甘南州高等继续教育的中坚力量，受市民欢迎的“家门口”的大学。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。同时，建议查看各大学的招生简章，了解具体的录取要求、专业设置和学费等信息。