2025年高考甘南地区589分的考生可以考虑报考以下几所大学：

兰州大学 ：最低录取分数线为589分。

甘肃中医药大学 ：最低录取分数线为569分。

西北师范大学 ：最低录取分数线为565分。

大连理工大学 ：最低录取分数线为592分。

江南大学 ：最低录取分数线为591分。

南京航空航天大学 ：最低录取分数线为590分。

湖南大学 ：最低录取分数线为589分。

北京化工大学 ：最低录取分数线为588分。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。同时，建议咨询当地教育部门和学校，获取更详细的信息和指导。