选择环保工程师的水专业方向时，可以考虑以下几点：

个人兴趣和职业规划

如果你对水处理、水资源管理或环境保护有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事相关职业，那么选择水专业方向会更为合适。

考虑你的长期职业规划，如果你计划在水处理、环境工程或相关领域内发展，选择与水相关的专业将有助于你获得更专业的知识和技能。

专业背景和技能

如果你已经具备环境工程、化学工程、城市水务工程等相关专业背景，那么选择水专业方向会更加得心应手。

如果你在数学物理方面表现不佳，建议选择物理污染方向，因为该方向的计算题相对较少，难度较低，通过考试的希望较大。

行业需求和就业前景

水处理方向是环保工程师中最吃香的领域之一，工作机会多，且薪资和发展前景较好。

市政污水处理和工业废水处理是水污染控制方向的两大主要领域，涉及多个行业，就业前景广阔。

水资源工程、可持续发展工程等专业方向也具有很好的发展前景，特别是在全球水资源短缺和水污染问题日益严重的背景下。

考试难度和通过率

选择水专业方向时，还需考虑考试难度和通过率。物理污染方向相对较简单，考试范围较小，通过考试的希望较大。

污水处理、环境质量评估等专业虽然考试难度相对较高，但就业前景和薪资水平也较为可观。

综上所述，选择环保工程师的水专业方向时，建议综合考虑个人兴趣、职业规划、专业背景和技能、行业需求以及考试难度等因素。如果你对水处理和水资源管理有浓厚兴趣，并且希望在未来从事相关职业，那么选择水专业方向会更为合适。