选择新疆一本大学的专业时，你可以从以下几个方面进行考虑：

个人兴趣和职业规划

结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。例如，如果你对文学和历史感兴趣，可以选择新疆大学的相关专业；如果你希望从事农业或生命科学领域的工作，石河子大学可能更适合你。

专业热门程度和市场需求

了解不同专业的热门程度和市场需求。一些专业如计算机科学与技术、软件工程、金融学等，通常有较高的就业率和较好的职业发展前景。

专业级差和院校选择

如果报考设有专业级差的院校，要详细了解各专业的历年录取情况，对选报的专业合理排序。同时，考虑先选择专业后选学校，选择自己能力范围内够得上的公办本科院校。

学科交叉和跨界发展

考虑选择一些学科交叉的专业，或者选择一些能够结合自己所学专业的跨界专业，以增强自己的综合能力和竞争力。

自身条件和特长

根据自身的条件和特长选择适合自己的专业，可以考虑自己的学科优势、性格特点等。例如，如果你擅长数学和统计学，可以选择一些与数据分析相关的专业。

院校和专业匹配度

不同学校的专业设置有所不同，可以根据自己的兴趣和条件来选择适合自己的学校和专业。

实际经验和了解

如果有条件，可以参加一些实习、兼职或志愿服务，了解不同专业的实际工作情况，以便做出更明智的选择。

咨询专业人士

可以咨询老师、学长学姐或职业规划师，听取他们的建议和意见，帮助你做出更合适的选择。

通过以上几个方面的综合考虑，你可以更全面地了解不同专业的情况，从而做出最适合自己的选择。