桂林理工大学（简称“桂工”）的专业涵盖了多个学科领域，具体包括以下专业：

旅游管理

酒店管理

风景园林

城乡规划

计算机科学与技术

化学工程与工艺

环境工程

资源勘查工程

勘查技术与工程

土木工程

应用化学

高分子材料与工程

机械工程

石油与化学工程系 的应用化工技术、工业分析与检验、石油化工生产技术、精细化学品生产技术、冶金技术、材料工程技术、高分子材料应用技术、安全技术管理、机械设计与制造（过程机械方向）、涂装防护工艺等专业。

食品与生物工程系 的制糖生产技术与管理、制浆造纸技术、食品检测及管理、食品药品监督管理、药品质量检测技术、药品经营与管理、生物制药技术、食品生物技术等专业。

机械工程系 的机械制造与自动化、模具设计与制造、数控技术等专业。

电子与电气工程系 的机电一体化技术、电气自动化技术、电力系统自动化技术、生产过程自动化技术、应用电子技术、通信技术、移动通信技术、计算机网络技术、物联网（网络系统管理）等专业。

汽车工程系 的汽车检测与维修技术、汽车技术服务与营销、汽车电子技术等专业。

管理科学系 的建筑工程技术、建筑工程造价、室内设计技术等专业。

建筑工程系 的物流管理、财务管理、商务管理、营销与策划等专业。

基础教学部 的产品造型设计、动漫设计与制作、环境艺术设计、软件技术、资料来源等专业。

此外，学校还设有多个学术型硕士点、专业学位硕士点以及二级学科博士点，形成了本科、硕士、博士等多层次的专业学科体系。

建议您在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校最新的专业设置和招生信息，以确保选择最适合自己的专业。