2025年高考西宁517分能上的大学包括以下几所：

青海大学 ：青海大学位居2025西宁市大学排名第一，是一所公办本科院校。

青海师范大学 ：青海师范大学在西宁市的排名为第二，同样是一所公办本科院校。

青海民族大学 ：青海民族大学在西宁市的排名为第三，也是一所公办本科院校。

青海理工学院 ：青海理工学院也是西宁市的一所公办本科院校。

此外，根据2024年的录取数据，517分还可以报考以下大学或专科高职院校：

星海音乐学院 ：位于广东，是一所公办本科院校，历史类分数为519分。

辽宁工业大学 ：具体信息请参考2024年录取数据。

沈阳药科大学 ：具体信息请参考2024年录取数据。

北京印刷学院 ：具体信息请参考2024年录取数据。

大连理工大学 ：具体信息请参考2024年录取数据。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。同时，建议查看各院校的招生简章，了解具体的录取要求和专业设置。