学校晚上没有水喝可能有多种原因，以下是一些常见的原因及相应的解释：

水管故障 ：学校的水管可能存在堵塞、损坏或老化等问题，导致水不能正常供应。

施工调试 ：学校周围可能存在施工工地或公共设施改造等原因，造成供水管道断开或关闭，导致学校停水。

节约水资源 ：学校为了节约开支，可能会采取节水措施，如限制用水时间或频率，从而减少晚上的供水量。

设备故障 ：学校的供水设备（如水泵、水塔等）可能出现故障，导致水压不足或无法正常供水。

基础设施不到位 ：部分学校基础设施不完善，导致没有稳定的供水系统，晚上可能没有水供应。

自来水公司操作 ：自来水公司可能进行统一的水阀关闭进行抢修作业，但这通常会提前通知。

供暖系统问题 ：有些学校可能因为供暖系统的问题，如太阳能设备故障，导致热水供应不足或温度不够，进而影响饮用水的供应。

宿管管理 ：学校宿舍供水处的阀门是串联的，宿管阿姨可能为了管理方便会关闭某个宿舍的用水阀，导致该宿舍晚上没有水。

无塔供水系统 ：一些学校可能采用无塔供水系统，如果停电，泵停止工作，管道内没有水压，就会导致停水。

综上所述，学校晚上没有水喝的原因可能是多方面的，包括水管故障、施工调试、节约水资源、设备故障、基础设施不到位、自来水公司操作、供暖系统问题、宿管管理以及无塔供水系统故障等。建议联系学校设施部门或宿舍管理办公室了解具体原因和恢复时间。