大学开设的专业不招生可能有多种原因，以下是一些常见的原因：

教学资源限制 ：学校可能因为教学设施、师资力量等资源有限，无法满足某个专业在招生时的需求，尤其是在专转本专业招生时，资源可能会更加紧张。

专业发展规划 ：高校会根据自身的学科发展规划和专业布局，对一些专业进行调整。例如，对于一些就业前景不佳、专业特色不突出或与学校整体发展方向不契合的专业，可能会选择停招或缩招，以集中资源发展优势专业。

报考人数因素 ：如果某个专业连续几年的报考人数都很少，招生计划无法完成，或者报名人数相对较少，考生的实际成绩很难呈现正态分布，导致录取分数线波动极大，加大了上岸的不确定性，那么高校从招生效率和资源利用的角度考虑，可能会选择停招该专业。

整体报考趋势变化 ：专转本的报考人数整体上可能出现增幅减缓甚至下滑的情况，这也会影响高校对专业的招生决策。

教育理念与资源匹配 ：有些大学不招某些专业生是因为这些专业可能与该大学的教育理念、办学定位或教育资源不匹配。大学招生考虑到自身的发展方向和需求，选择与之相符的专业生，以提供更好的教育质量和培养效果。

就业市场需求 ：招收某些专业生也可能受到就业市场需求的影响，选择与之相适应的专业，以增加学生的就业竞争力。

专业转出率过高 ：有些专业对学生的吸引力不够，学生进入报考的专业后，发现该专业前途不好，或者本身不喜欢这个专业，于是就转专业了，导致专业转出率过高。

分流情况不理想 ：有些专业可能因为学生分流情况不理想，导致招生人数减少或停招。

招生保护政策 ：大学可能为了照顾本地考生，对本地考生放宽招生条件，导致其他省份考生招生名额减少。

地方保护主义 ：一些大学可能为了提高本地升学率，对外省考生招生人数较少。

招生计划限制 ：教育部或学校本身可能对招生人数有限制，以保持教育质量。

专业设置调整 ：高校根据专业的热度和基础设施情况调整招生策略。

特殊情况 ：有时候大学可能出于特定目的，如提高文科生源数据，故意减少某些专业的招生人数。

政策导向和不确定性 ：院校在制定招生计划时会考虑政策导向、报名人数、招生条件及毕业生就业情况等因素，这些因素的不确定性可能导致某些专业停招。

宏观经济环境 ：经济衰退或其他宏观经济因素也可能影响专业的招生人数。例如，金融、投资等专业的招生人数在经济衰退时期通常会减少。

社会需求变化 ：随着科技和社会的发展，一些传统专业可能会逐渐被新兴专业替代。例如，计算机科学和信息技术迅速发展的时代，机械制造等传统专业的需求量可能会减少。

限制条件 ：某些专业的招生数量可能受到法律法规或其他限制条件的影响。例如，医学、护理等专业的招生数量通常受到相关法律法规的限制，以确保人才质量和医疗服务的可持续发展。

教育资源分配 ：高等教育资源有限，学校需要根据教学条件、师资力量等因素合理分配资源。如果某个专业的师资力量或实验设备相对紧缺，学校可能会调整该专业的招生规模。

专业预警 ：有些专业可能因为重复设置、招生录取率和毕业生签约情况不理想等因素被列入预警专业，从而减少招生总量。

社会认知与学费 ：专业的社会认知度以及民办院校的高昂学费也可能影响学生的报考意愿。一些专业因为社会普遍认为没有前途或学费过高而少有人报考。

综上所述，大学开设的专业不招生是多种因素综合作用的结果，包括教学资源、专业发展规划、报考人数、教育理念、就业市场需求、政策导向等。高校在制定招生计划时会综合考虑这些因素，以实现教育目标和社会需求的平衡。