山西2025年高考的总分为 750分 。具体构成如下：

全国统考科目 ：

语文、数学、外语，每门满分150分，总计450分。

选考科目 ：

物理或历史，每门满分100分，总计100分。

化学、生物学、思想政治、地理，每门满分100分，总计200分，但采用等级分计入总分。

因此，山西2025年高考的总分是由4门全国统考科目和3门选考科目构成，总分为750分。