在辽宁省，兽医相关的专业主要包括以下几种：

动物医学 ：

沈阳农业大学 ：提供动物医学专业。

锦州医科大学畜牧兽医学院 ：提供畜牧学和兽医学专业，并设有动物医学专业硕士点。

沈阳职业技术学院 ：提供动物医学技术专业。

辽宁农业职业技术学院 ：提供动物医学技术专业。

辽宁职业学院 ：提供动物医学专业。

东北农业大学 ：虽然以本科教育为主，但其动物医学专科也是较为知名的动物医学教育机构之一。

畜牧兽医 ：

辽宁石化职业技术学院 ：在畜牧兽医专业中排名第1。

阜新高等专科学校 ：在畜牧兽医专业中排名第2。

鞍山职业技术学院 ：在畜牧兽医专业中排名第3。

辽宁生态工程职业学院 ：在畜牧兽医专业中排名第4。

动物医学技术 ：

沈阳职业技术学院 ：提供动物医学技术专业。

辽宁农业职业技术学院 ：提供动物医学技术专业。

这些专业涵盖了动物医学的基本理论知识和实践技能，毕业生可以在动物医疗、动物防疫、动物检疫、动物福利等领域从事相关工作。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。