河南成人高考本科可以选择以下学校和专业：

河南大学 ：

专业 ：经管类、文学、历史、经济、管理、教育、建筑、电子信息、旅游、医学、护理、环境等。

特点 ：河南大学是河南省最早举办成人高等教育的高等学校，具有60年的办学历史，办学形式多样，包括函授、业余等学历教育和非学历教育。

河南理工大学 ：

专业 ：工、理、管、经、法、文、教、艺、医九大学科门类。

特点 ：河南理工大学涵盖广泛的专业领域，与30多个国家和地区的76所高校和科研机构建立友好合作关系，与国外知名大学合作举办本科教育项目。

新乡学院 ：

专业 ：涵盖多个行业，具体专业未详细列出。

特点 ：新乡学院是一所公办全日制普通本科院校，办学历史可以追溯到1949年成立的太行公立新乡师范学校，具有红色革命基因和改革开放基因。

河南工程学院 ：

专业 ：工学、理学、经济学、管理学、文学、艺术学等六大学科门类。

特点 ：河南工程学院地处河南省省会郑州市，是经国家批准设立的一所省属公办普通本科院校。

河南城建学院 ：

专业 ：以工科为主，涵盖多个学科门类，具体专业未详细列出。

特点 ：河南城建学院是河南省唯一一所以“城建”为特色的多学科协调发展的省属本科高校。

信阳师范大学 ：

专业 ：具体专业未详细列出。

特点 ：信阳师范大学是我国改革开放后河南省创办的第一所本科高校，是河南省重点建设的两所师范大学之一，被誉为“教师之摇篮”。

河南工学院 ：

专业 ：具体专业未详细列出。

特点 ：河南工学院始建于1975年，是省属全日制普通本科高校。

商丘师范学院 ：

专业 ：涵盖10大学科门类，具体专业未详细列出。

特点 ：商丘师范学院设有21个学院，现有72个本科专业。

华北水利水电大学 ：

专业 ：具体专业未详细列出。

特点 ：要求线下面授课，有签到环节，线下期末考试，后期毕业论文字数多，要求严格。

郑州师范学院 ：

专业 ：具体专业未详细列出。

特点 ：在籍期间，学位英语考试只能考一次，其他学校是两次，学位申请要求严格。

河南师范大学 ：

专业 ：具体专业未详细列出。

特点 ：要求去线下面授课，学位申请除了通过学位英语，还增加学位课程抽考。

建议

选择河南成人高考本科学校和专业时，建议考虑以下因素：

学校知名度和办学历史 ：选择知名度高、办学历史长的学校，如河南大学、河南理工大学等。

专业设置 ：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，如经管类、建筑类、医学类等。

学习地点 ：选择离自己较近的学校，便于上课和学习。

师资力量 ：了解学校的师资力量，选择有专业教授成教课程的老师。

学位申请要求 ：了解各学校的学位申请要求，选择符合自己需求的学校。

希望以上信息对你有所帮助，祝你成人高考顺利!