关于哪个省份的高考卷子最优秀，存在以下几种观点：

河北省 ：

河北省采用全国1卷，难度较大，且每年都有大量高分考生，显示出其考生的整体实力较强。

河北省有著名的衡水中学等优秀高中，这些学校每年都为清北和各大名牌大学输送了大量优秀人才。

河南省 ：

河南省也采用全国1卷，近年来在高考中的平均分数和最高分数一直位居全国前列，反映出其教育水平较高。

2020年河南省在高考中的表现尤为突出，超越了河北省。

山东省 ：

山东省在2000年全国高考统一试卷中表现最为出色，最高分和平均分均领先其他省份。

山东省的高考题目注重实用性和创新性，考查学生的综合素质。

广东省 ：

广东省的高考题目注重实用性和创新性，考查学生的综合素质，如环保、科技、文化等现实生活中的热点话题。

广东省的高考数学试卷也设置了一些实用性很强的题目，如房贷计算、股票投资等。

建议

河北省 和 河南省 在高考中的表现一直较为突出，尤其是河北省的衡水中学等优秀高中在培养顶尖人才方面有着显著成绩。

山东省 和 广东省 在高考题目的设计和创新性方面表现出色，注重考查学生的综合素质和实际应用能力。

具体哪个省份的高考卷子最优秀，可能因年份和命题难度的不同而有所变化。建议考生和家长根据最新的高考数据和趋势，结合各省份的教育水平和特点，进行针对性的备考和选择。