扬州高考的总分是 750分 。具体各科目的分数计算方式如下：

语文、数学、外语 ：每门科目满分为150分，其中外语科目包含听力考试30分。这些科目均以原始分计入考生总分。

选择性考试科目 ：每门科目满分为100分。其中，物理和历史以原始分计入总分；思想政治、地理、化学、生物四门科目以等级分计入总分。

建议考生在备考时，不仅要关注各科的原始分，也要重视等级分的计算方法和规则，以便在高考中取得最佳成绩。