金堂县的大专院校开设的专业包括：

四川天一学院（金堂校区） ：

会计

学前教育

电子商务

艺术设计

建筑工程

工商企业管理

汽车电子技术

计算机及应用

四川西南航空职业学院 ：

民航空中乘务

民航空中安全保卫

直升机驾驶技术

民航安全技术管理

飞行器制造技术

飞机机电设备维修

飞机电子设备维修

机场运行

航空物流

高速铁路客务乘运

工业设计

服装陈列与展示设计

成都航空旅游职业学校 ：

民航空中乘务

民航空中安全保卫

民航安全技术管理

民航运输

飞机维修

无人机操控与维护

铁路运输

成都信息工程职业技术学院 ：

主要培养信息技术相关专业的人才

金堂职业教育中心 ：

机械

电子

美术等领域

四川省金堂县职业高级中学 ：

机械加工技术

机电技术与运用

汽车运用与维修

成都文理学院（金堂校区） ：

多个专业（具体专业未详细列出）

四川省西南航空专修学院（金堂校区） ：

民航空中乘务

空港服务

民航票务

民航安检

航空机电设备维修

这些专业涵盖了会计、学前教育、电子商务、艺术设计、建筑工程、工商企业管理、汽车电子技术、计算机应用、航空服务等多个领域，为学生提供了丰富的学习和职业选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。