桂林市招生办，即 桂林市招生考试办公室 ，是 教育局下属的一个行政办公部门 。它主要负责以下工作：

小学、初中、高中的招生和考试 ：桂林市招生办负责组织和实施这些阶段的招生工作，包括报名、考试安排、成绩公布等。

高校的招生工作 ：高校的招生办则隶属于招生所在院校，主要负责根据高考学生的志愿进行新生录取工作。

年度招生计划申报 ：招生办负责根据社会生源情况和学院发展目标，科学合理地编制学院的年度招生计划。

招生宣传与咨询 ：招生办还负责开展招生方面的各种媒体宣传，制定招生章程，设计、制作各种宣传材料，并提供招生咨询服务。

新生录取与数据统计分析 ：招生办负责新生录取工作，并进行年度招生数据统计分析。

总的来说，桂林市招生办是一个综合性的招生管理机构，负责从小学到高校的招生和考试工作，确保招生过程的公平、公正和透明。