新疆有多所院校提供与铁路相关的专业教育，以下是部分设有铁路专业的学校及其专业设置：

新疆铁道职业技术学院

铁道工程技术

高速铁路施工与维护

铁道机车运用与维护

铁道车辆技术

铁道供电技术

动车组检修技术

高速铁路综合维修技术

铁道信号自动控制

铁道通信与信息化技术

铁道交通运营管理

高速铁路客运服务等

新疆交通职业技术学院

高铁工程技术

高铁动车组运用与管理

铁道交通运营管理等

新疆大学

铁道运输与管理等相关专业

新疆师范大学

铁道运输与管理等相关专业

这些学校提供的专业涵盖了铁路工程的各个方面，从基础工程技术到运营管理，以及相关的技术和信息化服务。建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。