北京市针对少数民族考生的高考加分政策如下：

加分对象 ：从边疆、山区、牧区、少数民族聚居地区在初级中等教育阶段转学到北京市就读的少数民族考生。

加分分值 ：2024年，此类考生加分分值为5分。

适用院校 ：该政策仅适用于北京市属高等学校招生录取。

政策调整 ：2025年的加分分值是否调整需以当年教育部门发布的最新通知为准。

因此， 2024年北京市少数民族考生高考加分分值为5分 ，2025年是否调整需等待教育部门发布最新通知。建议关注北京市招生考试院的政策公告，以获取最新加分标准和政策规定。