渭南高考的总分是 750分 。具体各科目的满分如下：

语文、数学、外语每科满分为150分（外语科目含计入总分的听力测试30分）。

综合科目（文科综合或理科综合）满分为300分，其中文科综合包括政治、历史、地理三个科目，理科综合包括物理、化学、生物三个科目。

因此，渭南高考的总分是由语文、数学、外语三科各150分加上综合科目300分组成，共计750分。