如果今年高考超出计划，考生可以采取以下措施：

及时关注并查询剩余计划 ：

考生应密切关注省招生办或相关考试院发布的最新高考剩余计划信息，通过官方渠道或相关网站查询剩余计划的详细情况，包括院校、专业及计划数等。

合理填报征集志愿 ：

当批次录取结束后，如果仍有院校专业未完成招生计划，会进行征集志愿。未被录取的考生可以在规定的时间内登录省招生办网站或相关平台，根据剩余计划进行征集志愿的网上填报。

利用剩余时间进行有效复习 ：

公布剩余计划后，如果考生还未查到录取情况，可以利用这段时间查缺补漏，复习学习重点。根据往年的高考知识来估计题目，调整心态，全力以赴备考。

保持冷静，做好心理准备 ：

高考最后阶段，考生要保持冷静，避免焦虑和彷徨。通过制定阶段计划、日计划和复习计划，提高复习效率，专注于备考过程。

考虑其他录取机会 ：

如果考生在本科线边缘或没过本科线，可以考虑联系渠道操作省外专升本，走三二连读项目。虽然这需要一定的时间和努力，但也是一个值得考虑的选项。

保持积极心态，制定补救措施 ：

对于发挥超常或失常的考生，保持冷静，分析原因并采取相应对策。制定补救措施，并在以后的模拟考试中尝试不同的策略，找到最适合自己的方法。

关注高校招生政策 ：

了解高校在招生过程中会综合考虑的因素，如面试表现、特长加分、综合素质等。同时，关注各高校的具体招生细则和要求，避免因不了解政策而影响录取。

通过以上措施，考生可以更好地应对高考超出计划的情况，增加录取的机会。