关于高考数学卷哪个省最简单，存在以下几种观点：

北京卷 ：

北京卷被认为是最简单的。

北京的考生人数少，本地名牌大学多，录取率高，这可能使得北京卷的难度相对较低。

青海、甘肃、宁夏、西藏、新疆 ：

这些地区的试卷难度相当简单。

这些地区经济发展相对滞后，高校数量较少，国家通常给予相应的降分政策，这可能也使得这些地区的试卷难度较低。

广东 ：

广东的数学相对起来确实比其他省份的数学卷简单，尤其是最后一题。

但是，简单带来的后果就是过程改得比较严，不按标准写的都会酌情扣一点分。

吉林 ：

吉林的题目相对简单。

经济落后的地区题目的难度通常较低。

综合以上信息， 北京卷 和 青海、甘肃、宁夏、西藏、新疆 等地区的高考数学卷被认为相对简单。具体哪个最简单，可能需要根据最新的高考数据和考生反馈来确定。不过，从历史数据来看， 北京卷 一直被认为是全国最简单的高考数学卷之一。