2025年高考银川261分能上的学校包括以下几所：

荆州理工职业学院

三亚中瑞酒店管理职业学院

天津渤海职业技术学院

河北轨道运输职业技术学院

湖北三峡职业技术学院

廊坊卫生职业学院

四川工程职业技术大学

此外，银川本地有以下大学：

宁夏大学

宁夏医科大学

北方民族大学

宁夏大学新华学院

银川能源学院

银川科技学院

宁夏工业职业学院

宁夏职业技术学院

宁夏工商职业技术学院

宁夏财经职业技术学院

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业，同时考虑学校的地理位置、师资力量、教学设施等因素。