沭阳县有多所中专学校，以下是一些知名的学校列表：

沭阳鸿星中专学校 ：成立于2003年，是一所全日制中等专业学校，提供学历教育及短期培训。

沭阳中等专业学校（沭阳职教中心） ：是沭阳县唯一融职前教育与职后培训于一体的公办综合性职业学校。

沭阳县技工学校 ：提供中等职业教育，同时开展初、中、高级职业技能培训。

宿迁经贸高等职业技术学校 ：位于宿迁市，是一所重点技工学校。

宿城中等专业学校 ：提供中等职业教育。

华成技工学校 ：提供中等职业教育。

传智互联网中等学校 ：提供中等职业教育。

这些学校提供包括机械、数控、服装、电子、计算机、汽修、幼师、形象设计、综合高中等专业。部分学校还提供职前教育与职后培训，以及与其他教育机构合作，提供多元化的教育服务。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校，并详细了解各学校的招生简章和专业设置，以便做出明智的选择。