高考生物和历史的难度因人而异，但可以根据一些普遍的观点进行分析：

生物的难度 ：

生物被认为比较难，因为它既需要背诵，又需要理解和运用，这兼顾了文科和理科的特点。

生物题目通常比较综合，涉及多个知识点，不像物理化学有固定的公式和计算。

生物的学习方法如果按照数理化的方式，可能不太适用，需要更多的理解和记忆。

生物的选择题题目较长，像阅读理解，有的答案就在题目里，有的推理很麻烦。大题尤其是遗传题，精通的能写上字，学不明白的真的是空白一片。

历史的难度 ：

历史被认为需要较强的记忆和理解能力，以及对材料的感性理解和平时的积累。

历史的考试往往只有一个题目，分值较高，答案比较明确，但要想拿高分需要掌握一定的备考技巧和答题模板。

历史学习对文科生的综合素质要求较高，包括逻辑思维、理解和分析能力。

历史需要构建知识框架，掌握时间顺序，并且有些选择题和老师自己都讲不明白。

历史的大题往往需要结合材料和进行分析，主观题较多，对学生的文字表达能力和思维逻辑能力要求较高。

建议

个人兴趣和天赋 ：选择科目也应考虑个人兴趣和天赋。如果对生物有天赋或者兴趣，可能会觉得容易。历史学习需要较强的记忆和理解能力，如果这方面表现较好，可能会觉得相对容易。

学习方法 ：生物的学习不能按照数理化的学习方法来对待，需要更多的理解和记忆。历史则需要构建知识框架，掌握时间顺序，并且有些选择题和老师自己都讲不明白。

备考技巧 ：历史需要一定的备考技巧，如掌握答题模板，运用排除法。生物的选择题题目较长，需要仔细分析，大题尤其是遗传题，需要精通相关知识点。

综上所述，生物和历史各有难点，选择哪个科目容易也取决于个人的学习习惯、兴趣和天赋。