江西高考的科目安排如下：

语文 ：6月7日上午9:00—11:30。

数学 ：6月7日下午15:00—17:00。

外语 （含听力）：6月8日上午9:00—11:00。

物理/历史 ：6月8日下午15:00—16:15。

化学 ：6月9日上午8:30—9:45。

地理 ：6月9日上午11:00—12:15。

思想政治 ：6月9日下午14:30—15:45。

生物学 ：6月9日下午17:00—18:15。

因此，江西高考先考的是 语文和数学 ，然后是外语，接着是物理或历史，最后是化学、地理、思想政治和生物学。