2025年高考石嘴山263分能上的大学有 宁夏理工学院 。宁夏理工学院是一所位于宁夏石嘴山市的本科院校，属于民办学校。根据2024年的录取数据，263分可以报考的大学或专科高职院校包括湖北职业技术学院、新疆石河子职业技术学院、辽宁现代服务职业技术学院、长江艺术工程职业学院、山西工程职业学院等。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业。同时，建议您查阅各个学校的招生简章，了解具体的录取要求和条件。