专业录取知识包括以下几个方面：

六个专业志愿的先后顺序 ：

高考志愿填报中，考生可以填报六个专业志愿，这些志愿有先后顺序。高校在录取时会按照考生填报的专业志愿顺序进行检索，如果第一个专业志愿未能被录取，会依次考虑第二个、第三个，直到第六个专业志愿。

专业录取规则 ：

分数优先原则 ：也称为“平行志愿录取方式”，高校会先对所有进档考生的成绩进行排序，然后按照成绩高低依次安排专业。在这种方式下，高分考生具有更大的选择权。

专业优先原则 ：也称为“排序志愿录取方式”，高校会先考虑考生的第一专业志愿。如果第一专业志愿未能录取，则依次考虑后续的专业志愿。

专业级差原则 ：高校在录取时会考虑考生填报的志愿顺序，并对不同志愿之间设置一定的分数级差。如果考生的第一专业志愿未能录取，那么其分数在考虑第二专业志愿时会减去一定的级差分。

录取机会 ：

由于志愿有先后顺序，考生在选择专业时需要谨慎考虑每个专业的录取可能性和自己的兴趣。通常建议将自己最感兴趣、最想报考的专业放在前面，以增加被理想专业录取的机会。同时，为了降低风险，考生还可以在最后两个志愿中选择一些相对稳妥的专业作为保底选项。

其他录取因素 ：

除了上述的分数、志愿顺序和专业级差外，高校在录取时还可能考虑其他因素，如考生的综合素质（包括道德品质、思想政治表现、实践活动、艺术特长等）、专业基础知识、综合素质面试、学科竞赛成绩、地域、文化背景、工作经验、家庭背景等。

招生章程 ：

各高校的录取规则各不相同，考生和家长需要认真研读高校的招生章程，了解并遵循各高校的具体录取规则，以合理排布自己的专业志愿，减少被调剂或被退档的风险。

综上所述，专业录取知识涵盖了志愿顺序、录取规则、录取机会及其他相关因素。考生在填报志愿时，应充分了解并合理运用这些知识，以提高被理想专业录取的机会。