2025年高考石嘴山659分能上的大学可以考虑以下几所：

北京师范大学

四川大学

北京大学医学部

中国人民大学

电子科技大学（沙河校区）

北京大学

华南理工大学

中国科学技术大学

需要注意的是，以上信息基于2024年的录取数据，具体录取情况可能会有所不同。建议您参考2025年最新的招生简章和录取数据，以获取最准确的信息。