2025年高考石嘴山686分能上的大学包括 宁夏理工学院 。宁夏理工学院是一所位于宁夏石嘴山市的本科民办大学。

建议：

宁夏理工学院 ：作为宁夏唯一的本科院校，宁夏理工学院在石嘴山市享有较高的声誉。686分的高分可以确保你被这所学校录取。

宁夏开放大学石嘴山学院 ：如果你对非学历教育或成人继续教育感兴趣，宁夏开放大学石嘴山学院也是一个不错的选择。

请根据你的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议进一步查阅各校的招生简章和专业设置，以获取更详细的信息。