2025年高考中卫291分能上的大学或专科高职院校包括但不限于以下几所：

成都航空职业技术学院（公办，四川）；

冀中职业学院（具体所在地和科目未提供）；

湖北生物科技职业学院（具体所在地和科目未提供）；

铜仁幼儿师范高等专科学校（具体所在地和科目未提供）；

内蒙古商贸职业学院（具体所在地和科目未提供）；

上海出版印刷高等专科学校（最低分数线为287）；

上海南湖职业技术学院（最低分数线为287）；

上海旅游高等专科学校（最低分数线为287）。

请注意，以上信息基于2024年的录取数据，实际录取情况可能会因年份不同而有所变化。建议您查阅最新的招生信息，以获取最准确的录取数据。