当前梅州市的卫校包括：

嘉应学院医学院 ：嘉应学院医学院是梅州市内著名的医学教育机构，提供医学相关专业的教育。嘉应学院医学院的前身为广东省梅州市卫生学校，是一所具有66年办学历史的国家级重点中专学校，于2003年4月并入嘉应学院，成为嘉应学院的二级学院，并更名为嘉应学院医学院。

梅州市卫生职业技术学校 ：这是梅州市唯一的一所全日制公办普通卫生中职学校，提供护理、助产、药剂等专业。

建议直接联系学校或访问官方网站获取最新信息，以确认具体的教育资源和专业设置。