大学持续招收生物专业的原因可以归纳为以下几点：

学科特点 ：生物学是一门探索生命现象和生物世界的科学，具有广泛的学科范围和深远的影响。它涉及生命的起源、组成、功能以及各种生物体之间的关系，包括结构、功能、进化、生态、生殖等方面。

社会认可度 ：生物学专业具有较高的社会认可度，知识范围广，基础扎实，应用广泛。生物科学的发展前景乐观，与人类生活的许多方面紧密相关，如医疗、制药、卫生、农业、环境保护等。

就业前景 ：毕业生可以在高校、生物技术公司、科研单位、跨国公司等领域就业，也有机会出国留学深造。生物技术、生物工程、生物信息学等方向提供了广泛的就业前景。

科研和深造机会 ：生物学专业是科研和技术人才培养的重要基地，许多学生有机会参与科研项目，甚至出国深造。这些经历不仅能够提升学生的学术水平，还能拓宽国际视野。

广泛应用领域 ：生物学不仅是一门基础科学，也是农学、医学、环境科学、食品科学、制药科学等多个应用学科的基础。随着科学技术的发展，生物学的应用领域不断扩展，涉及到能源、冶金、环境保护等多个行业。

与生活息息相关 ：生物学研究生命的起源、发展和功能，与人们的健康、环境保护等日常生活问题密切相关。这使得生物学知识更容易被理解和应用，也增加了其吸引力。

实验和观察方法相对简单 ：与化学等学科相比，生物学的实验和观察方法通常不需要复杂的实验设备和化学试剂，这使得生物学学习相对容易入手。

学科交叉性强 ：生物学作为自然科学的基础学科，与其他学科如化学、物理等有很强的交叉性，为学生在多个领域的发展提供了可能。

社会关注度较高 ：生物学被广泛认为是21世纪的朝阳专业，社会对其的关注度较高，这也吸引了大量学生选择生物专业。

综上所述，大学一直招收生物专业，主要是因为其广阔的就业前景、广泛的应用领域、与生活紧密相关的特点、相对简单的实验和观察方法、较低的考试难度、学科交叉性强以及社会关注度高等因素。