西南大学是由以下几所大学组成的：

西南师范大学 ：源于1906年建立的川东师范学堂，1985年更名为西南师范大学。

西南农业大学 ：源于1906年建立的川东师范学堂，1985年更名为西南农业大学。

重庆市轻工业职业学校 ：2000年并入西南师范大学。

四川畜牧兽医学院 ：2001年并入西南农业大学。

中国农业科学院柑桔研究所 ：2001年并入西南农业大学。

这些学校经过多次更名和合并，最终于2005年合并组建为西南大学。