广州高职高考可以选择的学校包括以下几所：

本科院校 ：

广东技术师范大学（本科、公办、师范类）

广东白云学院（本科、民办、综合类）

广州科技职业技术大学（本科、民办、综合类）

专科院校 ：

广州番禺职业技术学院（专科、公办、综合类、双高）

广东科学技术职业学院（专科、公办、综合类、双高）

广东食品药品职业学院（专科、公办、综合类、双高）

广东农工商职业技术学院（专科、公办、综合类）

广东省外语艺术职业学院（艺术类特色院校）

广州民航职业技术学院（航空类特色院校）

嘉应学院（本科、公办）

韩山师范学院（本科、公办）

韶关学院（本科、公办）

岭南师范学院

广东工商职业技术学院

广州科技职业技术学院

广州科技学院

广东轻工职业技术学院

广州城市职业学院

广东财经职业学院

广东机电职业技术学院

广东建设职业技术学院

广州铁路职业技术学院（国家“双高计划”建设单位）

广州南洋理工职业学院

广州华立学院

广东工程职业技术学院

广东工贸职业技术学院

广州卫生职业技术学院（公办卫生类高等职业院校）

广东科贸职业学院

这些学校提供了多种专业选择，涵盖了理工、师范、艺术、外语、航空等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。