凭祥职校的专业设置涵盖了多个领域，包括电子商务、物流管理、汽车维修、计算机应用、旅游服务与管理、学前教育、会计、国际贸易、中餐烹饪、无人机操控等。这些专业旨在为学生提供实用的职业技能，以适应社会和市场的需求。

具体来说，2025年凭祥职校的招生计划中包含以下专业：

跨境电子商务

物流服务与管理

汽车运用与维修

计算机应用技术

旅游服务与管理

学前教育

会计

国际贸易

中餐烹饪与营养膳食

无人机操控与应用

此外，学校还提供了一些特色专业，如商务外语、木材加工与营销（红木方向）、越籍中文留学班、航空发动机装试技术专业、飞机部件修理专业、航空地面设备维修专业、机场场务技术与管理专业、广告设计与装潢、航空乘务等。

对于希望面向全国及东盟招生并学习越南语、红木营销与加工、物流服务与管理等专业的学生，学校还开设了越南语、木材加工（红木销售与加工方向）、物流服务与管理等专业，并提供灵活的学制选择，包括越南河内大学留学班、一年制、三年制中职学历班和“2+3”中职直升高职学历班。

建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。由于专业设置可能随时间变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息。