2019年漳州高考实行的是 “3+1+2”模式 ，具体考试科目如下：

全国统考科目 ：

语文

数学

外语（英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语等6个语种，考生任选其中一个语种参加考试）

首选科目 ：

物理

历史（考生在这两门科目中选择1门）

再选科目 ：

思想政治

地理

化学

生物（考生在这四门科目中选择2门）

因此，2019年漳州高考的科目包括语文、数学、外语、物理、历史、思想政治、地理、化学和生物，共计9门科目。