湖北高考物理的总分是 750分 。具体构成如下：

语文、数学、外语每科满分150分，共计450分。

物理满分为100分。

选择的两科（化学、生物、政治、历史、地理中的两科）每科满分100分，共计200分。

因此，物理方向的总分为：

[ 450（语数外） + 100（物理） + 100（选考两科） = 750分 ]。

建议考生在备考时，合理分配各科目复习时间，确保在高考中取得理想成绩。