电竞高中学校提供的专业主要包括以下几种：

电子竞技应用技术 ：

涵盖电竞技术、概论、裁判、赛事组织策划、游戏编程基础、计算机网络基础、体育社会学、运动心理学、运动训练管理学、裁判法与赛事编排、赛事解说、新闻写作、视频编辑等领域。

电子竞技运动与管理 ：

培养电子竞技幕后及延伸产业的专业化人才，包括电竞赛事的组织与运营、游戏研发、电竞文化传播等多个环节。

播音与主持艺术（电子竞技解说方向） ：

主要培养电竞解说员，涵盖体育解说和电竞解说两个方向。

数字媒体艺术（电子竞技运营与推广方向） ：

培养电子竞技运营与推广方面的人才。

电竞舞台设计 ：

培养电子竞技舞台设计方面的人才。

游戏编程基础、裁判法与赛事编排、赛事解说、新闻写作、视频编辑 ：

这些课程重视电竞管理，包括策划、管理、运营、转播、主播以及数据分析师、教练、裁判等。

艺术与科技（电子竞技分析方向） ：

培养电子竞技分析方面的人才。

数字媒体艺术（数字娱乐方向） ：

中国传媒大学的电竞相关专业。

艺术与科技（电子竞技分析方向） ：

中国传媒大学南广学院的电竞相关专业。

电竞解说 ：

上海体育学院的电竞相关专业。

电子竞技解说主持舞台设计 ：

上海戏剧学院的电竞相关专业。

游戏数字动漫设计、电竞产业运营、电子竞技俱乐部运营管理、电子竞技赛事策划 ：

北京市昌平区新华电脑职业技能培训学校的电竞相关专业。

这些专业旨在培养电子竞技及相关领域的专业人才，涵盖了从技术到管理、从解说到运营、从舞台设计到数据分析等多个方面。毕业生可以从事游戏界面设计、电竞相关网络运营、赛事策划运营、电竞主持等多种职业。