以下是一些提供高铁货运专业或相关课程的学校：

长沙南方职业学院

武汉铁路职业技术学院

湖南高速铁路职业技术学院

长沙铁路职业技术学院

沈阳铁路机械学校

株洲铁路职业技术学院

湖南铁道职业技术学院

株洲市铁路运输技工学校

南京铁道职业技术学院

河北轨道运输职业技术学院

湖南铁路科技职业技术学院

郑州铁路职业技术学院

河北交通职业技术学院

重庆铁路运输技师学院（重庆铁路运输高级技工学校）

重庆公共运输职业学院

厦门南洋职业学院

这些学校在不同程度上提供了高铁货运或相关领域的教育和培训。建议在选择学校时，考虑个人的兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业前景。