关于哪个高考卷子最难，存在以下几种观点：

山东卷 ：被普遍认为是全国最难的考卷，能够充分体现高考的核心要求。

江苏卷 ：以其数学部分无选择题的设计而难度极大，连江苏学霸也倍感压力，浙江卷的难度与江苏卷相当。

全国乙卷（全国一卷） ：主要面向东部和中部地区，难度系数较高，有观点认为难度可以达到6.25分左右。

浙江卷 ：难度与江苏卷相当，但得益于其独特的评分制度，顶尖学生更有可能获得高分。

综合以上信息， 山东卷 和 江苏卷 在难度上被认为是高考中最具挑战性的，而 全国乙卷 也具有相当的难度。具体哪个最难，可能因个人感受和评价标准而异。建议考生根据自身所在地区和复习情况，有针对性地进行备考。