2025年高考和田地区564分的学生可以考虑以下几所大学：

东北电力大学 ：位于吉林省吉林市，以电力工程相关专业著称。

中国民用航空飞行学院 ：位于四川省广汉市，是中国民用航空局直属的飞行学院。

东北师范大学 ：位于吉林省长春市，是东北地区著名的高等学府。

中国传媒大学（中外合作） ：位于北京市，是一所以新闻传播、影视艺术为主，文、理、工、管等多学科协调发展的高校。

南京师范大学 ：位于江苏省南京市，是江苏省内重点建设的师范大学。

南昌大学 ：位于江西省南昌市，是一所综合性大学。

天津科技大学 ：位于天津市，是一所以工为主，工、理、管、文、法、经、医等多学科协调发展的高校。

北京交通大学 ：位于北京市，是中国铁路系统直属的高等院校。

上海体育大学 ：位于上海市，专注于体育教育和相关领域的教学和研究。

重庆工商大学 ：位于重庆市，是一所财经类院校。

此外，根据2024年的录取数据，564分还可以考虑报考以下大学：

福州大学 （福建，物理类）

贵州大学 （贵州，历史类）

宁夏大学 （宁夏）

山西大学 （山西）

广东财经大学 （广东，理科）

沈阳航空航天大学 （辽宁，航空类）

南京工业大学 （江苏，化工类）

中国音乐学院 （北京，音乐类）

上海立信会计金融学院 （上海，财经类）

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的大学和专业。同时，建议咨询当地教育考试院或高校招生办公室，获取更准确的信息和指导。