平江高考的总分是 750分 。高考总成绩由统考科目和学业水平选择性考试科目成绩构成，具体构成如下：

“3”为语文、数学、外语3门统考科目 ，每门满分均为150分，以原始成绩计入考生总成绩；

“1”为物理或历史必选一科 ，满分为100分，以原始成绩计入考生总成绩；

“2”为政治、地理、化学、生物任选2科 ，每科满分均为100分，以转换后的赋分成绩计入考生总成绩。

因此，平江高考的总分是以上各部分得分的总和，即750分。